Descripción

¿Sueñas con llenar tu hogar con el aroma inconfundible del pan recién horneado, hecho por ti mismo con masa madre? ¡Imagina la satisfacción de compartir panes artesanales y deliciosos con tus seres queridos! En este taller inmersivo, te guiaremos en el apasionante viaje de crear tu propia masa madre desde cero y dominar las técnicas esenciales de la panadería artesanal. Aprenderás a transformar simples ingredientes en obras maestras llenas de sabor y textura, ganando la confianza para hornear panes increíbles en tu propia cocina y enriquecer tu calidad de vida.

¿Qué aprenderás?

Los fundamentos de la fermentación natural y cómo la masa madre transforma tus panes.
El método completo y sencillo para iniciar y mantener tu propia masa madre.
A comprender el lenguaje del porcentaje panadero para mejorar tus recetas.
Las técnicas clave de mezclado, amasado, plegado y fermentación para lograr la masa perfecta.
Los secretos para un horneado exitoso que te llenará de orgullo.
Cómo elegir las mejores harinas y otros ingredientes para tus creaciones.
Recetas prácticas y deliciosas para hacer pan pita, panes de molde y pizzas con tu propia masa madre.

El taller incluye:

Todos los materiales e insumos que necesitarás para la práctica.
Un espacio de comunidad online (grupo de Whatsapp) para que puedas seguir aprendiendo y compartiendo tus logros.
Un completo PDF con recetas e información para que continúes tu aventura panadera.
Un mix de harinas especialmente seleccionado para que puedas replicar en casa lo aprendido.
Una porción de masa madre para que puedas continuar cultivando la tuya.
Un momento de pausa y disfrute con un coffee break.

Horario: 09:30 a 15:30 hrs (duración de 6 horas)

Dirección: Eliodoro Yañez 2990, piso -1 PROVIDENCIA, Metro Cristobal Colón.